Antoine Rousseau, de La Boulangerie du Levant 24700 Le Pizou, propose à l’Amap son pain biologique, cuit au feu de bois, préparé au levain.

Il suffit de passer commande en fin de mois pour le mois suivant et de récupérer son pain le mercredi lors de la distribution.

A partir de farines bio de producteurs régionaux, il produit une douzaine de pains différents

Liste des produits

et les cuit dans un authentique four à bois datant du XIXè siècle que l’on aperçoit sur cette image :

Il est aussi présent sur des marchés :
Coutras le samedi matin
Libourne le vendredi et dimanche matin
Créon le mercredi matin ..